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马铃薯面粉

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“纯粹”品牌系列马铃薯面粉,精选优质小麦粉和马铃薯全粉复配而成,且不添加任何添加剂。马铃薯面粉含有多种人体不能合成的氨基酸,营养全面均衡,色带微黄,香气浓郁,口感软绵,可制作各种中式面食。


美食分享

面粉细腻,色泽自然柔和,麦香纯正


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马铃薯面粉可以制作面条、水饺、包子、花卷、馒头、疙瘩汤等各式面食,以手擀热汤面为例:

1.将500克面粉(两人份)放入盆里,分3次注入100毫升左右清水,充分搅拌成絮状后,改用手掌反复揉按,揉成光亮的面团,盖上盖静置30分钟。

2.在案板上撒些干面粉(薄面),将面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团压扁,擀成薄厚均匀的大面皮,过程中尽量多撒些薄面在案板和面皮上。

3.将面皮层叠起来,用干燥的刀具,切成宽窄均匀的面条,再撒上一些薄面,抖散,防止粘连。

4.起油锅,爆香葱姜后放入蔬菜,翻炒,加水放盐,烧开后撒入面条煮熟即可。